bereiding van vis om baceterieen te doden
Vis is erg vatbaar voor ziekmakende bacterieen, virussen en parasietten. Het is daarom van groot belang om vis op een goede manier te bereiden....
Boekrecencie: Eet gewoon gezond!
Voeding en gezondheid, gezondheid en voeding. Het maakt niet uit in welke volgorde je het noemt, het is zo met elkaar verweven dat gelukkig...
Omgaan met coeliakie
Iemand met coeliakie heeft een intolerantie voor gluten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut. Daarnaast zorgt haver...
Eet je vrolijk!
Voedsel en drinken waar je vrolijk van wordt. Onderzoek naar het verband tussen wat we eten en hoe we ons voelen worden veel uitgevoerd....
Lunchen op je werk: brood zelf maken of halen?
De lunch is vaak een van de leukere momenten op je werkdag. Je komt even tot rust. Veel werknemers gaan buiten een rondje lopen....
Lekker langzame koolhydraten
Je hebt langzame en snelle koolhydraten. De ene koolhydraat zet de koolhydraten (suikers) heel snel om in bloedglucose (bloedsuiker) en bij de andere koolhydraat...
Veilig barbecueën
Jaarlijks raken ongeveer 170 mensen gewond tijdens het barbecueën. Dat blijkt uit een onderzoek van Consument en Veiligheid. De meeste mensen belanden op de...
Voedingsintolerantie of voedselallergie?
Krijg jij buikpijn na het drinken van melk? Of juist jeuk als je aardbeien hebt gegeten? Verschillende mensen hebben last van een voedselallergie of...
Zoete verleidingen op het werk
We kennen het allemaal: rond een uur of vier hebben we de enorme behoefte aan iets zoets. En we kunnen geen nee zeggen als...
Calorie en kilo joule: meetmethode voor calorieën in voeding
Om de hoeveelheid energie in voeding te meten zijn er twee manieren: met de calorie en de kilo Joule. Op etiketten vind je meestal...