Noten bevatten veel voedingsstoffen. Het is daarom belangrijk om voldoende noten en zaden te eten. Ze bestaan voor het grootste deel uit meervoudig onverzadigde vetten. Dit zijn gezonde vetten, die helpen ons cholesterol op peil te houden en ons te beschermen tegen hart- en vaatziekten.
Noten bevatten veel voedingsstoffen. Het is daarom
belangrijk om voldoende noten en zaden te eten. Ze bestaan voor het grootste
deel uit meervoudig onverzadigde vetten. Dit zijn gezonde vetten, die helpen
ons cholesterol op peil te houden en ons te beschermen tegen hart- en
vaatziekten.
Bovendien leveren noten ook eiwitten, vitamine B, calcium en ijzer. Dagelijks
een handjevol noten is dus zo slecht nog niet. Juist heel gezond. Eet een bescheiden handjevol
amandelen als tussendoortje of strooi wat gebroken lijnzaad door de yoghurt. De
essentiële vetzuren in noten en zaden helpen je bloedsuikerspiegel weer in
balans te houden.
Gezonde noten:
-Walnoten
-Amandelen
-Cashew noten
-Hazelnoten
-Pecan noten
-Paranoten
-Macademia noten
Noten bewaren
Bewaar de noten goed in een afgesloten verpakking in de koelkast. Bewaar verse
noten van de markt niet langer dan een paar dagen. Op de noten uit de
supermarkt staat vaak een houdbaarheidsdatum.
