Wanneer je een allergie hebt voor bijvoorbeeld ananas, kiwi, aardbei, melk, varkensvlees, pinda’s of andere noten en je krijgt dit toch per ongeluk binnen, zullen de symptomen waarschijnlijk snel optreden. Dit kan direct zijn, maar ook binnen een paar minuten. Het kan zelfs oplopen tot een paar uur. Ook de ernst van de klachten is erg verschillend, dit is per persoon afhankelijk. Waar de één milde klachten heeft, kan het bij de ander zeer ernstig zijn. In dit artikel laten we de symptomen zien die het meest voorkomen bij voedselallergie.
Verschil tussen kinderen en volwassenen
Er zit een verschil in de symptomen bij kinderen en volwassenen als het om voedselallergie gaat. Bij jonge kinderen uit dit zich vaak in maag- en darmklachten maar ook huidklachten zoals bijvoorbeeld eczeem komt vaak voor. Bij volwassenen daarentegen, zie je de symptomen vaak terugkomen in klachten in de mond- en keelholte, een algehele allergische reactie of anafylaxie. Deze laatste is een heel ernstige reactie die zelfs fataal kan zijn. Hij treedt plotseling op en betrekt hierbij meerdere organen.
Herken je dit niet helemaal? Dan heb je misschien last van voedselovergevoeligheid.
De verschillende symptomen bij voedselallergie
Een allergische reactie op voedsel herken je meestal door een jeukend gevoel in je mond, dat kan doortrekken naar je keel en oren. Daarnaast kan er ook een zwelling optreden in de lippen en keel. Ook misselijkheid, overgeven en buikpijn horen bij een allergische reactie. Onderstaand vind je alle mogelijke allergische reacties.
Huid
- Eczeem
- Galbulten
- Jeuk
- Ophoping van vocht in lippen, mond en oogleden (oedeem)
- Uitslag
Luchtwegen
- Astmatische klachten
- Benauwdheid
- Kortademigheid
- Neus- en oogklachten
- Piepen
Maagdarmstelsel
- Braken
- Buikpijn
- Diarree of obstipatie
- Misselijk
- Prikkelend gevoel in je mond
Hart- en vaatstelsel
- Anafylactische shock
- Daling van de bloeddruk
- Duizeligheid
- Flauwvallen
Overig
- Concentratieproblemen
- Excessief huilen zoals een huilbaby
- Gedragsproblemen
- Groeiachterstand
- Hoofdpijn
- Vermoeidheid
Kruisreactiviteit voedselallergie
Heb je last van hooikoorts en dus een allergie voor gras- en boompollen? Dan kan het ook zijn dat je allergisch reageert op sommige voedingsmiddelen. Meestal gaat het dan vooral om fruit en groenten. Dit komt doordat de structuur van de korrels van het stuifmeel in de pollen lijkt op de structuur in bepaalde voedingsmiddelen. Je immuunsysteem kan deze allergenen niet van elkaar onderscheiden, waardoor er een allergische reactie ontstaat. Daarnaast kunnen mensen met een graspollenactiviteit ook een allergische reactie krijgen op tomaat, meloen, tarwe en pinda’s. Dit noem je kruisreactiviteit.
Ter info
Het kan zijn dat de klachten die je hebt niet alleen te wijten zijn aan een voedselallergie, zeker wanneer je last hebt van meerdere allergieën. Wil je hier graag meer duidelijkheid over hebben, maak dan een afspraak bij je huisarts. Hij heeft verschillende testen die gedaan kunnen worden om een duidelijke diagnose te stellen. Zodra er sprake is van een voedselallergie weet je waar je op moet letten en kun je indien nodig een speciaal dieet gaan volgen.
Lees ook: Verklein het risico op de veteranenziekte
