Wanneer is fruit rijp?

De fruitschappen zijn in de zomermaanden rijk gevuld met aardbeien, watermeloenen, bessen en peren. Maar wanneer is fruit helemaal rijp? Als fruit te lang blijft liggen gaan veel voedingsstoffen verloren. Zonde! Fruit smaakt het best als het rijp is. Het zit vol vitamines en mineralen.

De
fruitschappen zijn in de zomermaanden rijk gevuld met aardbeien, watermeloenen,
bessen en peren. Maar wanneer is fruit helemaal rijp?

Met onderstaande tips pik jij straks het lekkerste fruit er op de fruitafdeling
zo uit!


Meloen
De meloen is rijp wanneer deze een
lekkere geur afgeeft en aan de onderzijde bij lichte vingerdruk iets meegeeft.
Meloenen rijpen goed na bij kamertemperatuur. Bewaar daarom onrijpe meloenen
niet in de koelkast. Stukken/partjes meloen kun je enkele dagen in de koelkast
bewaren. Zorg er wel voor dat je deze goed verpakt in aluminiumfolie.

Watermeloen
Rijpe watermoelen hebben een gezonde gladde schil met een dof uiterlijk. De
meloen voelt zwaar aan als hij rijp is. Ook geeft hij een lichte zoete geur af.
De plek waar de vrucht aan de steel zat, moet egaal oranje zijn. Let er op dat
een onrijpe watermeloen, in tegenstelling tot een meloen, niet na rijpt.

Peren
Peren kun je het beste een paar dagen voordat je ze nodig hebt kopen. Zorg
ervoor dat de peren in de winkel nog onrijp en stevig zijn. Bewaar ze een paar
dagen op de fruitschaal totdat ze rijp zijn.

Houd de peer in de palm van je hand en druk met je duim op de hals van de peer
(net onder de steel). Als je je duim iets in kunt drukken is de peer rijp. De
binnenkant en de hals van de peer zijn het eerste rijp.

Ananas
Een ananas is rijp als hij zwaar aanvoelt en de kleur van de schil helder is.
Bovendien moeten de bladeren nog groen zijn.

Wil je weten welke vitamines en mineralen in zomerfruit zitten? Bekijk dan het artikel ‘Vitamines in zomerfruit‘.